当社のメンバーと一緒に実際に企業に訪問し、現場の空気や働く人、商品、サービスなどに触れて頂き、経済や投資、企業を身近に感じて頂く見学会「ひふみの社会科見学」。 第24回目は豆腐の製造を行う株式会社やまみのヒミツに迫ります。

お味噌汁や冷奴など、家庭料理の定番具財として親しまれている豆腐。これまでは賞味期限が短いため、地元の小規模事業者が製造しスーパーなどに納入していました。そんな業界に機械化と物流の工夫を行い、地元の広島から販売エリアとシェアを着実に拡大しているのが やまみさんです。

今回は、やまみの山名社長をお招きし、弊社アナリストとの対談形式で会社説明をしていただきます。聞いていただいた後は、ささやかながら立食パーティを予定しております。

ゆったりとした時間が流れるカフェで、豆腐メーカーならではのオリジナル料理を食べながら、豆腐の新たな魅力に触れてみませんか。

みなさまのご参加をお待ちいたしております。